女兒很喜歡吃咖喱雞丁，可我一次也沒給她做過，每次想吃，都是跑外面吃去，但是做過這一次之后，我不會(huì)再跑外面吃了，發(fā)覺外面賣的還沒自己做的好吃有點(diǎn)太自大了哈
咖喱不僅美味，而且有益健康。咖喱中所含的姜黃素具有保護(hù)心臟、防止心力衰竭的作用。對(duì)心臟病患者來說，咖喱中的姜黃素能夠防止并逆轉(zhuǎn)心臟肥大，從而恢復(fù)心臟功能。
主料：咖喱塊3塊 雞腿肉2塊 胡蘿卜1個(gè) 洋蔥半個(gè) 土豆1個(gè)
輔料：鹽1小勺 醬油少許 玉米淀粉1小勺 糖少許 食用油適量
1、準(zhǔn)備所需材料。
2、將雞腿肉洗凈切成大丁，用鹽、玉米淀粉、醬油、糖拌勻腌制一下，土豆、胡蘿卜、洋蔥去皮切丁。
3、鍋內(nèi)加入食用油燒熱。（油要比平常炒菜多兩倍）
4、然后倒入腌制過的雞丁滑炒一下。
5、然后撈起瀝干多余的油。
6、再把土豆和胡蘿卜丁倒入油鍋，滑炒片刻。
7、再撈起瀝油。
8、將鍋內(nèi)的油倒出，留少許油燒熱，倒入土豆丁和胡蘿卜丁翻炒片刻。
9、然后倒入雞丁。
10、再加入適量清水燒沸后，轉(zhuǎn)小火煮至土豆變軟。
11、加入咖喱塊。
12、再加入洋蔥。
13、然后大火至煮咖喱汁變濃稠。
14、最后加入少許鹽調(diào)味即可出鍋。
小貼士
加了咖喱塊后要注意看火，很快就會(huì)把汁煮干的，以免糊鍋。
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