干炸鮮蘑的做法

風(fēng)曾吹過(guò)來(lái) 2014-09-24

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1.鮮蘑撕成小條，洗凈，擠干水分

2.用鹽拌勻腌十分種，擠凈腌出來(lái)的水分，放另一盆中

3.將干淀粉十三香倒入蘑菇中拌均勻，以每條蘑菇都沾勻淀粉為準(zhǔn)，淀粉不夠可以在加點(diǎn)

4.鍋中寬油燒到7成熱，把蘑菇抖散放入鍋中炸上色撈出

烹飪技巧

一遍就行不用復(fù)炸。

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