泡菜蒸魚的做法

淡然處世8 2014-09-30

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泡菜蒸魚的做法?

[原料/調(diào)料]
魚肉 4片
姜絲適量
米漿白菜泡菜 2葉
辣椒片、香菜各適量

高湯 2杯
香油 1小匙

(1)將魚片洗凈瀝干，米漿白菜泡菜葉切半備用。
(2)每片魚放上少許姜絲，以白菜泡菜葉裹包起，依序做好后放入盤中。
(3)倒入高湯后撒上辣椒片，蓋上保潔膜后，放入電鍋蒸12分鐘立即取出，再撒上香油及香菜。試吃時(shí)若覺口味不夠咸，此時(shí)可再加少許鹽調(diào)味即可。

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來自：淡然處世8 > 《美食烹飪》

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