腸功能紊亂又稱為胃腸道神經(jīng)癥（原稱胃腸神經(jīng)官能癥），是指以腹痛（或腹部不適〕、腹脹、腸鳴、腹瀉、便秘為主要表現(xiàn)的一種腸道功能紊亂性疾病。本病老年人最為多見(jiàn)。臨床除有腸道功能紊亂的表現(xiàn)外，還可伴有全身性神經(jīng)癥。

　　腸功能紊亂屬中醫(yī)“腹痛”、“泄瀉”、“下利”等病的范疇，并與便秘密切相關(guān)。中醫(yī)認(rèn)為本病與飲食不節(jié)，過(guò)食生冷肥甘，或情志失調(diào)，肝氣郁結(jié)，或勞倦太過(guò)，脾氣受損，或年老體衰，久病臟虛，以致脾胃功能障礙有關(guān)。其基本病理是脾失健運(yùn)，腸腑氣機(jī)失調(diào)，根據(jù)臨床表現(xiàn)辨證可分為肝氣乘脾、濕濁困脾、脾胃虛弱、脾腎陽(yáng)虛等證型。

　　一、肝氣乘脾型

　　臨床表現(xiàn)腹脹腹痛，痛即腹瀉，瀉出不多，瀉后脹痛俱減，胸悶噯氣，腸鳴，納呆食少，間或便秘，每因情緒郁怒而發(fā)作。舌苔薄白，脈弦。

　　【鯽魚(yú)梗米粥】

　　配方：鯽魚(yú)1條，粳米50克。

　　制法：鯽魚(yú)煮湯備用。將粳米煮成稀粥，將成時(shí)加入鯽魚(yú)湯再煮10～15分鐘，食時(shí)調(diào)味。

　　功效：益氣健脾。

　　用法：作早晚餐食用，同時(shí)可食魚(yú)肉。

　　【橘皮內(nèi)金散】

　　配方：橘皮100克，雞內(nèi)金20克。

　　制法：上二味共焙干研末，貯瓶備用。

　　功效：理氣消脹。

　　用法：每日2次，每次5克，溫開(kāi)水化服。

　　【梅花扁豆粥】

　　配方：粳米60克，扁豆（白扁豆尤佳）60克，梅花3～5克。

　　制法：粳米、扁豆加清水煮成粥，加梅花稍煮片刻即可。

　　功效：疏肝理氣，健脾開(kāi)胃，堅(jiān)腸止瀉。

　　用法：每日1次，空腹溫服。

　　【佛手蛋】

　　配方：佛手15克，茉莉花10克，雞蛋2個(gè)。

　　制法：先用清水煮雞蛋一沸，撈出將蛋殼打破，再與佛手、茉莉花同煮15分鐘即可。

　　功效：疏肝理氣，醒脾固腸。

　　用法：吃雞蛋，每日1次。

　　【九制陳皮黃魚(yú)】

　　配方：黃魚(yú)1條（約250克），九制陳皮1袋，蔥4根，姜4片，鹽、味精適量。

　　制法：黃魚(yú)洗凈，加九制陳皮、蔥、姜、鹽、味精、料酒等蒸熟。

　　功效：疏肝理氣，健脾止瀉。

　　用法：佐餐食用。

　　二、濕濁困脾型

　　臨床表現(xiàn)腹脹腹痛，腸鳴，腹瀉，飲食不當(dāng)則腹痛，瀉下加重，食少不化，惡心嘔吐，倦怠身重，小便不利，舌淡胖，苔白膩，脈緩或濡。

　　【扁豆山藥粥】

　　配方：配方：扁豆、淮山藥各60克，粳米50克。

　　制法：制法：上三味同入砂鍋中，加清水適量煮粥。

　　功效：功效：健脾益胃止瀉。

　　用法：用法：可作早晚餐食用，或作點(diǎn)心食用。

　　【薏仁芡實(shí)酒】

　　配方：薏苡仁25克，芡實(shí)25克，白酒500毫升。

　　制法：薏苡仁、芡實(shí)放入酒壇，倒入酒攪勻，蓋上蓋封嚴(yán)，隔2日攪拌1次，浸泡15日即成。

　　功效：健脾利濕止瀉。

　　用法：扁豆山藥粥

　　【薏苡仁粥】

　　配方：薏苡仁30克，粳米60克。

　　制法：薏苡仁、粳米加清水適量煮成粥。

　　功效：健脾利濕。

　　用法：每日2次，溫服。

　　【焦米粥】

　　配方：白粳米100克。

　　制法：將粳米炒焦，然后加水適量，煮成稀粥。

　　功效：健脾祛濕。

　　用法：每日2～3次溫服。

　　【車前子茶】

　　配方：炒車前子10克，紅茶3克。

　　制法：上二味以沸水沖泡濃汁，加蓋燜10分鐘即可，或上二味水煎成濃汁。

　　功效：健脾利水，化濕止瀉。

　　用法：每日1～2劑，分2次溫服。

　　三、脾胃虛弱型

　　臨床表現(xiàn)大便時(shí)溏時(shí)瀉，水谷不化，稍進(jìn)油膩之物則次數(shù)增多，納呆食少，脘悶腹脹，面色萎黃，倦怠乏力，舌淡，脈細(xì)弱。

　　【參棗米飯】

　　配方：黨參10克，大棗20個(gè)，糯米250克，白糖50克。

　　制法：將黨參、大棗泡發(fā)煮半小時(shí)，撈出，湯備用，糯米蒸熟，把棗擺在上面，再把湯液加白糖煎熬成黏汁，澆在棗飯上即可。

　　功效：補(bǔ)氣健脾益胃。

　　用法：作主食食用。

　　【益脾餅】

　　配方：白術(shù)30克，干姜6克，紅棗250克，雞內(nèi)金細(xì)粉15克，面粉500克。

　　制法：將白術(shù)、干姜用紗布包扎，與紅棗共煮1小時(shí)，去掉藥包，棗去皮、核，繼續(xù)以小火煎煮，并把棗肉壓成棗泥，放冷后與雞內(nèi)金粉、面粉混勻，加水適量，以常法烙成餅。

　　功效：健脾溫中。

　　用法：可作點(diǎn)心或早晚餐食用。

　　【羊肉大麥面片】

　　配方：羊肉1000克，草果5克，生姜10克，大麥粉1000克，豆粉1000克。

　　制法：羊肉切塊，草果切開(kāi)，生姜拍碎，三者放入鍋中加清水適量，用武火熬湯。將大麥粉、豆粉加水，如常法制成面片。待羊肉煮熟后，加入大麥豆粉面片煮熟，調(diào)味即成。

　　功效：溫中散寒。

　　用法：可佐餐服食或作主食，一次服不宜過(guò)多，以防脹氣。

　　【黨參黃米茶】

　　配方：黨參25克，粳米（炒焦黃）50克。

　　制法：黨參、粳米加水10o0毫升煎至500毫升即成。

　　功效：補(bǔ)中益氣，除煩止瀉。

　　用法：隔日1次，代茶飲。

　　【烤五香鵝】

　　配方：肥鵝肉750克，干姜6克，吳茱萸3克，肉豆蔻3克，肉桂2克，丁香1克。

　　制法：鵝肉切塊，把干姜、吳茱萸、肉豆蔻、肉桂、丁香共研細(xì)面后與鵝肉和勻，加適量醬油、黃酒、糖、鹽、味精，腌漬2～3小時(shí)。將浸好的鵝塊放入烤箱內(nèi)，文火烤15分鐘左右，翻面再烤15分鐘，待熟后即可食用。

　　功效：溫補(bǔ)脾腎，固澀止瀉。

　　用法：佐餐食用。

　　【粟米山藥大棗粥】

　　配方：粟米30克，山藥15克，大棗5枚。

　　制法：上物同放鍋中，加清水適量煮成粥。

　　功效：健脾益胃。

　　用法：作早晚餐食用。

　　四、脾腎陽(yáng)虛型

　　臨床表現(xiàn)黎明即瀉，腹痛腸鳴，瀉后則舒，腹涼喜溫，形寒肢冷，面色萎黃或蒼白，食少，神疲體倦，腰膝酸軟。舌淡，苔薄白，脈沉細(xì)。

　　【四神腰花】

　　配方：豬腰子或羊腰子1對(duì)，補(bǔ)骨脂10克，肉豆蔻10克，花椒10克，八角茴香10克。

　　制法：將豬腰子去筋膜，切塊劃細(xì)花，與其余四味加水適量，煮半小時(shí)，再放食鹽少許，煮10分鐘即可。

　　功效：溫腎壯陽(yáng)，固腸止瀉。

　　用法：每日1次，吃腰花，不喝湯。

　　【豆蔻饅頭】

　　配方：白豆蔻15克，面粉1000克，酵面50克。

　　制法：白豆蔻研細(xì)末。面粉加水發(fā)面，揉勻，待面發(fā)好后，加入堿水適量，撤入白豆蔻粉末，用力揉勻，做成饅頭蒸熟。

　　功效：溫中健脾，理氣止痛。

　　用法：可做早餐主食。

　　【芡實(shí)山藥粥】

　　配方：芡實(shí)、干山藥片各30克，糯米50克，砂糖適量。

　　制法：芡實(shí)、山藥、糯米同煮成粥，加糖調(diào)味。

　　功效：補(bǔ)脾益氣，固腎止瀉。

　　用法：可作早晚餐食用。

　　【荔枝粥】

　　配方：干荔枝肉50克，山藥、蓮子各10克，粳米100克。

　　制法：先將干荔枝肉、山藥、蓮子洗凈，加水適量共煮，至蓮子軟熟，再加入粳米，煮成粥。

　　功效：健脾補(bǔ)腎。

　　用法：每日1次，作晚餐食用。

　　【山藥粥】

　　配方：山藥（研泥）100克，羊肉（煮熟取出研泥）100克，粳米250克，羊肉湯適量。

　　制法：將粳米加羊肉湯、清水適量，煮成粥，再放入羊肉泥、山藥泥稍煮調(diào)味即可。

　　功效：溫補(bǔ)脾腎，澀腸止瀉。

　　用法：可作早晚餐或作點(diǎn)心食用。