 國慶長假剛過，想必大家去泰國旅游的也不少，品嘗了當(dāng)?shù)丶冋奶﹪朗?，泰國菜的特點(diǎn)是酸辣，開胃，讓人一吃就上癮。什么炭燒蟹、炭燒蝦、豬頸肉、咖喱蟹、冬陰功湯、芒果飯、涼拌青木瓜等，不管是火辣或者相對(duì)清淡的口味，泰式烹飪恰道好處地融合了古老東方和西方的烹飪精髓，形成獨(dú)特的泰式風(fēng)味美食。 如果國慶假期你沒有去泰國品嘗到當(dāng)?shù)氐拿朗骋膊挥猛锵?，現(xiàn)在在廣州也有不少泰國菜館。其中以座落在泰國的一座古樸而優(yōu)雅的古寺而命名的“泰滿冠”。店內(nèi)裝修設(shè)計(jì)風(fēng)格融入了大量泰國莊嚴(yán)肅穆的佛國文化，散發(fā)著濃厚的熱帶風(fēng)情又不乏精巧華麗的民間手工品。高貴的金色被點(diǎn)綴于佛像，擺設(shè)，屋檐及吊燈上，金、木、水、火、土貫穿始終。不用去泰國也可以讓人有置身于泰國的感覺。 為保證純正地道泰式，其原材料均從泰國進(jìn)口，這里的泰國主廚有著十多年料理經(jīng)驗(yàn)，菜式酸、甜、辣，感受著泰國那熱帶雨林氣候所孕育的飲食文化，令你嘗盡異國風(fēng)情。  椰皇焗蝦：￥68 水果在食物中也開始扮演重要角色。這道椰皇焗蝦是選用了新鮮的椰皇，將它切開后將里面的椰肉和其他材料一起炒，然后再加上醬汁一起放進(jìn)椰殼中。  金柚海鮮沙律：￥62 金柚海鮮沙律選用泰國的柚子，這個(gè)品種的柚子水分很充足，再配上兩種海鮮，加入泰式的醬汁。做涼拌的時(shí)候泰式醬汁都會(huì)一起拌進(jìn)去。這道前菜也是很受顧客歡迎的。  香芒酸辣腌鱸魚：￥138 香芒酸辣腌鱸魚里面的鱸魚先走油，再將配料一起炒，炒完之后一起淋上醬汁。里面有可口的芒果、腰果。  泰式香煎肉￥58 選用了豬頸肉加上椒鹽，再用醬汁將它們裹起來腌制，香茅、泰國辣椒、檸檬葉攪拌榨汁，黑胡椒、甲拋、豬肉腌至入味，小火煎至金黃用小火煎至變金黃就完成這道菜。  椰青果凍爽￥36 椰青果凍爽，是這里的廚師自制的，它選用了新鮮的椰王和泰國的椰青水還有椰果，三種材料一起冷凍制成的，這是一道適合夏天和秋天的甜品。 覓食指引： 地址：廣州天河路228號(hào)正佳廣場東北中庭7樓7C008號(hào)鋪（地鐵：體育中心站D3出口） 電話：020-85505811 020-85505565 [編輯：yangtong] |
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