玉米蓮藕燉豬手時(shí)間:2011-03-17 12:56來(lái)源:www. 作者:大眾菜譜網(wǎng) 點(diǎn)擊:649次 玉米蓮藕燉豬手  原料:豬蹄3只,玉米2根,冷凍蓮藕100克,黃豆100克,枸杞一小把,鹽適量,蔥1根,姜3片,八角2顆.
做法:
1,豬蹄洗凈,斬小件;玉米去皮去穗,切段;蔥切段,姜切片;黃豆泡發(fā)4個(gè)小時(shí),備用; 2,鍋內(nèi)燒水,豬蹄冷水下鍋,加蔥段,姜片,八角去腥,水沸小火煮15分鐘,撈出,涼水洗凈. 3,另燒一鍋水,將2中的豬蹄放入,加入泡好的黃豆,玉米,大火至水沸,轉(zhuǎn)小火蓋蓋燜1個(gè)半小時(shí). 4,加入蓮藕,再燜5-10分鐘. 5,出鍋前3分鐘,加枸杞,加鹽,即可. |
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來(lái)自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（17）其他菜加工》
