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      上湯娃娃菜

       童姥 2015-01-22
      上湯娃娃菜的做法
      上湯娃娃菜屬于清熱去火食療藥膳食譜之一,對改善癥狀十分有幫助。
      主料
      • 娃娃菜(適量)
      • 皮蛋(適量)
      • 紅彩椒(適量)
      • 香蔥(適量)
      • (適量)
      調(diào)料
      • 高湯(適量)
      • 水淀粉(適量)
      廚具





      • 1
         
        材料:娃娃菜、皮蛋、紅彩椒、香蔥、蒜

        調(diào)味:高湯、水淀粉
      • 2
         
        娃娃菜洗凈切條;皮蛋切小丁;紅彩椒切小丁;蒜去兩頭備用。
      • 3
         
        鍋置火上加少許油放蒜瓣煎香,倒入高湯燒開。
      • 4
         
        將娃娃菜、皮蛋倒入鍋中。
      • 5
         
        待娃娃菜變軟撈出備用。
      • 6
         
        將紅彩椒、香菜末丁放入湯中煮一分鐘。
      • 7
         
        調(diào)入水淀粉勾芡即可。
      • 8
         
        特點:香濃味鮮、口感濃郁。

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