樹(shù)莓如何保鮮 樹(shù)莓的保鮮方法

樹(shù)莓，又叫山梅。是一種山間常見(jiàn)的野生果子，該野生植物喜歡向陽(yáng)生長(zhǎng)，花期在2-3月份，結(jié)果會(huì)在4-6月份。新鮮的樹(shù)莓味道甜美，十分好吃。不過(guò)如何保鮮卻成為一個(gè)難題，下面就為大家分享一下樹(shù)莓保鮮的若干方法。

樹(shù)莓如何保鮮 樹(shù)莓的保鮮方法

1、樹(shù)莓可以采用低溫保鮮的方法

　　將新鮮的樹(shù)莓放在速凍的冰箱中可以最大限度地保持果實(shí)的色香味。想吃的時(shí)候就從冰箱中拿出來(lái)，這樣即便樹(shù)莓解凍也漿果細(xì)胞也不至于會(huì)過(guò)分流失。

2、樹(shù)莓可以采用化學(xué)保鮮法

　　樹(shù)莓很懂一就會(huì)被微生物侵襲，這樣就很容易發(fā)霉。這個(gè)時(shí)候，我們就可以利用化學(xué)藥劑來(lái)抑制霉菌的生長(zhǎng)，我們可以采用酵母來(lái)儲(chǔ)藏保鮮，這樣效率更佳。

3、樹(shù)莓可以利用臭氧進(jìn)行保鮮

　　臭氧本身的效果就有以下幾種：第一個(gè)：抑制果蔬表面霉菌的生長(zhǎng)，從而延長(zhǎng)新鮮果蔬的保質(zhì)期。第二個(gè)：臭氧可以消除抑制乙烯等物質(zhì)的揮發(fā)。第三個(gè)：臭氧會(huì)誘導(dǎo)果實(shí)表皮的氣孔逐漸減少，對(duì)內(nèi)減少水分的蒸騰。對(duì)外則防止外來(lái)細(xì)菌的侵入。