羊排紅燒，在香味上不如烤的，再者，羊排也是為大葷的菜，想要綜合一下油脂的話，在腌制醬料上動(dòng)點(diǎn)腦筋，加了西紅柿顏色和口味上可以綜合掉很多油膩感，真的不錯(cuò)哦！建議大家試試~

整羊排1000克左右，料酒，孜然，茴香，八角，花椒，辣椒粉，燒烤醬，西紅柿一個(gè)，橙子半個(gè)        

做法：

 西紅柿輕切幾刀后用開水沖，容易去皮

接著去皮后用刀切塊

橙子切開后取橙肉

西紅柿和橙肉放入料理機(jī)

達(dá)成濃濃的果泥

果泥和燒烤醬混合成果味腌料

整羊排洗凈后撒鹽腌制

接著放料酒，姜蒜，花椒等腌制片刻

抹好腌料后放入保鮮袋中按摩

放入冰箱冷藏一夜，讓味道入味

烤盤內(nèi)墊錫紙放上洋蔥

腌好的烤排放入200度的烤箱

上下火烤55分鐘左右，其中翻面一到兩次