無(wú)花果燉排骨的材料和做法

小時(shí)候媽媽教我怎么做無(wú)花果燉排骨，下面我也來(lái)跟大家一起分享一下吧，希望大家喜歡。

無(wú)花果燉排骨

這道菜是我婆婆交給我的.清甜潤(rùn)肺

無(wú)花果燉排骨的材料

上排骨，無(wú)花果，鹽，味精

無(wú)花果燉排骨的做法

1、上排骨切段，煮開(kāi)，撈起;

2、排骨放清水大火燒開(kāi);

3、放進(jìn)無(wú)花果，用文火燉;半小時(shí)左右，放鹽、味精，起鍋，上桌。

一般人都可食用

1. 適宜于氣血不足，陰虛納差者;

2. 濕熱痰滯內(nèi)蘊(yùn)者慎服;肥胖、血脂較高者不宜多食。

含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B2、鈣，能使皮膚潤(rùn)澤光滑。

味甘咸、性平，含有豐富的維生素B1，對(duì)于消除疲勞、預(yù)防貧血、補(bǔ)中益氣有良好的效果。豬排骨提供人體生理活動(dòng)必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康。豬排骨具有滋陰潤(rùn)燥、益精補(bǔ)血的功效;適宜于氣血不足，陰虛納差者。

豬的大骨里有膠原蛋白、脂肪等易于人體吸收的營(yíng)養(yǎng)，豬肉本身屬于溫性食物，不易上火，比牛羊肉更易消化和吸收。

身體壯實(shí)的幼兒從4個(gè)月開(kāi)始添加輔食時(shí)，就可以三天兩頭在飯菜里滴上一兩滴骨頭湯。到了七八個(gè)月大就可以每天用大骨湯給小兒煮一點(diǎn)面條，1歲左右可以直接喝大骨湯。

孩子吸收不好或者生病時(shí)，最好不喝或暫時(shí)少喝大骨湯。