棗仁的營養(yǎng)價值和食用效果

棗相信大家都不陌生了。棗有補血補氣的功效，我們一起了解一下棗仁的營養(yǎng)價值吧。

棗仁介紹

為鼠李科植物酸棗的成熟種子。酸棗種子扁圓形或扁橢圓形，長5至9毫米，寬5至7毫米，厚約3毫米。表面紫紅色或紫褐色，平滑有光澤，有的具縱裂紋。一面 較平坦，中間有1縱線紋，另一面稍突起，一端凹陷，可見線形汴種臍，另一端有合點。種皮較脆，胚乳白色，子葉2，淺黃色，富油性，氣微，味淡。以粒大、有 光澤，外皮紅棕色，種仁色黃白者為佳。

棗仁食用效果

味甘、微酸，性平。歸心、肝、膽經(jīng)。質(zhì)潤斂降。

1.養(yǎng)心安神。用于心肝血虛引起的心煩不安、心悸怔忡、失眠。

2.益陰斂汗。可治療自汗、盜汗。

本品味酸收斂，甘酸化陰，主入心肝，善于補肝寧心，定神除煩，兼可斂汗生津。適于肝血不足、虛煩不眠及體虛多汗、津傷口渴之證。

棗仁適用人群

內(nèi)有實邪郁火及腎虛滑泄夢遺者慎服。