香辣海鮮味拌飯醬炒花甲 更新于：2014-10-9 19:04:53
美食分享，讓更多人知道
0
教您香辣海鮮味拌飯醬炒花甲怎么做，如何做香辣海鮮味拌飯醬炒花甲才好吃 1、姜刮皮，切片；青紅椒切片；
 2、花甲買回家，放淡鹽水中養(yǎng)幾個小時，讓其吐干凈泥沙，刷洗干凈；鍋里放水，倒入花甲，放進幾片姜片；
 3、水開后花甲就慢慢開殼，把開殼的先撈出來，等全部花甲都撈出來以后，清洗干凈；
 4、熱油鍋，爆香姜片；
 5、加入3大勺香辣海鮮味拌飯醬煸炒出香味；
 6、倒入花甲；
 7、淋入白酒；
 8、加入青紅椒，翻炒均勻，讓每個花甲都粘上醬料，放一點點鹽調味即可。清洗干凈的花甲本身帶有水分，所以也不需特意瀝水的，如果沒什么水分的，可以在炒的過程適當灑入一點水，這樣炒好的花甲帶點湯汁才夠好味。
|
||||||||||||||
|
|
來自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（1）家常菜譜》
