辣椒醬的做法

qinjb 2015-03-15

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材料

辣椒2500克，西紅柿200克，姜10克，豆瓣醬2袋，鹽100克，醋200克，白糖250克，醬油10克，蒜末200克，雞粉50克

做法

1.把辣椒、姜、西紅柿分別放入攪拌機中打碎（切碎也可）裝入容器里，依次加入豆瓣醬、鹽、醋、白糖、醬油，攪拌一下~

2.而后用小火煮開（煮開時起小泡即可），關(guān)火、放在一旁冷卻

3.冷卻后，放入蒜末和雞粉再攪拌一下

4.最后倒入干凈的容器里，放置冰箱或陰涼的地方即可

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