蒜蓉粉絲蒸扇貝
更新于：2013-5-8 09:07:53
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教您蒜蓉粉絲蒸扇貝怎么做，如何做蒜蓉粉絲蒸扇貝才好吃 1、殼子撬開，用刷子把殼的兩面都刷凈，去除扇貝的內(nèi)臟，留下肉，用水沖洗干凈，用料酒和少許鹽將的貝殼肉腌幾分鐘。  2、粉絲用開水燙軟，然后泡涼水里，  3、把蒜瓣絞成蒜末，這個研磨器是我從樓下早市買的，5元錢，比擠蒜器好用多了。尖椒也用這個絞成末，蒜末里加鹽攪勻  4、將粉絲放在扇貝殼中繞成圓形，然后將腌制好的扇貝肉放在上面，再將蒜茸均勻地抹在扇貝肉上，然后上面點綴上尖椒末，澆上蒸魚豉油，最后我還點了一點辣豆豉  5、入開水鍋大火蒸10分鐘就可以吃了 |
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