都說(shuō)肉很香，不同的肉，做法不一樣，香味也是很有區(qū)別的，但是，你知道嗎?不是只有肉才是最香美的，有的素菜也是很好吃，下面就給大家介紹幾種素菜的吃法。

香辣豆腐

豆腐500克、蒜苗200克、蒜10瓣、干辣椒3個(gè)、豆瓣醬1大勺、植物油30克 、雞精少許、水淀粉10克、香油少許

1、準(zhǔn)備食材，豆腐一塊、青蒜苗一把、豆瓣醬一大勺、大蒜幾瓣、干辣椒幾個(gè);

2、將豆腐切成小塊、青蒜苗切成小段、蒜切成末、干辣椒剪成小段;

3、鍋中加入底油，油熱后放入豆瓣醬，小火煸炒，炒出紅油，然后加入蒜末，干辣椒繼續(xù)煸炒出香味;

4、鍋中加入高湯或者熱水;

5、將豆腐放入鍋中，輕輕晃動(dòng)鍋;

6、豆腐快熟時(shí)，將青蒜苗放入鍋中，大火加熱幾十秒;

7、快出鍋時(shí)，先放入少許雞精，然后加入水淀粉，輕輕翻動(dòng)，關(guān)火，淋入少許香油，即可出鍋裝碗開(kāi)動(dòng)了。

豆腐的吃法很多，也是很多人都喜歡吃的，但是我們也要健康的吃豆腐...>>>>>>>怎樣才能好好吃豆腐