自制芝士蛋糕(免烤 ) 更新于：2013-6-13 15:10:26
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教您自制芝士蛋糕(免烤 )怎么做，如何做自制芝士蛋糕(免烤 )才好吃 1、消化餅大概10塊，放在保鮮袋內(nèi)打碎。黃油室溫融化后一起攪拌。（可加少許牛奶）
 2、放在模里壓實。放入冰箱冰凍片刻。
3、奶油奶酪下面做上熱水，隔水打勻，有溫度比較好攪拌。分3次加入細紗糖，攪拌均勻為準。
 4、再加入牛奶、朗姆酒繼續(xù)打
5、魚膠粉用開水沖化，仔細攪拌到完全溶解后加入繼續(xù)打
6、淡奶油放在4度的冰箱內(nèi)，拿出后直接打發(fā)（這個溫度似乎很容易打發(fā)，稍有固態(tài)感時），然后加入繼續(xù)打。
7、打好后倒入模內(nèi)，餅底上，輕搖平整。
8、凍入冰箱后，兩小時左右。
 9、用面篩向蛋糕上撒可可粉，這樣均勻好看。也可再裝修些糖豆等。
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