肉末口蘑燒茄子的做法詳細(xì)介紹更新于：2013-10-17 18:57:45
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肉末口蘑燒茄子的簡介及特色茄子嫩，口蘑香，味清鮮。
教您肉末口蘑燒茄子怎么做，如何做肉末口蘑燒茄子才好吃1.將豬瘦肉洗凈，用刀切成細(xì)末。水發(fā)口蘑洗凈，撈出，控去水。泡口蘑的原汁澄清后留用。摘去茄子的蒂把，削去皮，用水洗凈，切成小塊。2.炒鍋置火上，放入豆油燒熱，下姜（切末）末、蔥（切花）花、蒜（切片）片煸出香味，下豬肉末、茄塊、口蘑煸炒至茄子發(fā)黃時(shí)，倒入澄清后的口蘑原汁，放入醬油、精鹽、味精，蓋上蓋，略燒片刻后起鍋裝盆食用。 |
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