涼拌玫瑰大頭菜的做法詳細(xì)介紹更新于：2013-11-9 10:33:54
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涼拌玫瑰大頭菜的簡(jiǎn)介及特色咸鮮、辣爽、濃香、回甜，是最佳的下飯菜。教您涼拌玫瑰大頭菜怎么做，如何做涼拌玫瑰大頭菜才好吃1.玫瑰大頭菜洗干凈，頂?shù)堕_(kāi)片，切成細(xì)絲，拌上白糖、甜醬油、味精、花椒油、芝麻油。2.香菜擇洗干凈，切成段，拌入大頭菜內(nèi)，即可裝盤(pán)上桌。 涼拌玫瑰大頭菜的做法小貼士制作要訣：1.玫瑰大頭菜一般咸鮮可口,不必再加精鹽,也不宜切絲后再用水浸泡. 2.香菜涼拌時(shí),清洗要用消毒殺菌水浸泡. 3.玫瑰大頭菜以滇池片為佳,有的地方又稱(chēng)玫瑰黑芥. |
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來(lái)自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（14）鹵醬菜》
