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來自: 侗鄉(xiāng)人1961 > 《(4)美味糕點》
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盤點完這些北京小吃,我的胃已經(jīng)蠢蠢欲動了
盤點完這些北京小吃,我的胃已經(jīng)蠢蠢欲動了。我最常吃的大概要數(shù)驢打滾了,也叫豆面糕,是用江米面、紅豆餡、熟黃豆面制成。先將黃豆放...
驢打滾的做法,驢打滾怎么做
驢打滾的做法,驢打滾怎么做北京小吃驢打滾的做法詳細(xì)介紹所屬地區(qū):北京小吃工藝:蒸法驢打滾的制作材料:江米面500克,豆沙餡400克,熟豆面150克,白糖100克,水適量。驢打滾的介紹:驢打滾又稱豆面糕...
驢打滾的經(jīng)典做法,不會你就Out了
驢打滾的經(jīng)典做法,不會你就Out了。水磨糯米粉 250克黃豆面 100克豆沙餡 300克做法步驟。1、食材:水磨糯米粉250克、黃豆面100克、豆沙...
豆沙糕的做法
豆沙糕的做法 做法: 1、300g水磨糯米粉、75g生粉、80g蜂蜜、50g色拉油、1杯水調(diào)成酸奶一樣的糊糊,裝進(jìn)保鮮袋放在小盆里,入蒸鍋大火蒸...
驢打滾兒的做法
豆面 適量 配料。豆餡兒 適量。1準(zhǔn)備糯米面。2炒好的豆面。3準(zhǔn)備點白糖。4豆沙餡 買的。5把白糖放入糯米面 和成粘稠狀 放入鍋中蒸。6...
老北京小吃:驢打滾、芝麻卷
老北京小吃:驢打滾、芝麻卷老北京小吃:驢打滾、芝麻卷。江米泡水后磨成濕粉,方法與白年糕相同(略),江米面蒸熟出鍋晾溫,墊著屜布...
驢打滾
驢打滾。昨天看還有點糯米粉,想想嘗試做一回驢打滾吧,MS不難。家里有黃豆,先做豆面吧。1,黃豆用小火炒熟,然后用料理機(jī)的粉碎功能,...
品味天下
如何做東北豆面卷子,又軟有勁道!豆面卷,這是東北的叫法,其實和驢打滾的區(qū)別也只差在那一層豆沙餡。我們這里習(xí)慣卷著豆面和糖吃,當(dāng)...
豆面糕
(2)輔料加工 在蒸粉團(tuán)的時候,另起鍋炒黃豆面,直接把黃豆面倒到鍋中翻炒,炒成金黃色,出鍋備用。(4)制品成型 待粉團(tuán)蒸好取出,在案板上灑一層黃豆面,把糯米面放在上面搟成一個大片,將豆沙均...
微信掃碼,在手機(jī)上查看選中內(nèi)容