醬燒雞翅根兒
更新于：2015-4-1 12:27:03
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教您醬燒雞翅根兒怎么做，如何做醬燒雞翅根兒才好吃 1、雞腿洗凈，焯水，焯去血沫，拿出瀝干。  2、起油鍋，放入蔥姜蒜八角，香葉，桂皮翻炒。  3、放入雞腿翻炒，倒入料酒。  4、放入適量的豆瓣醬和少量鹽翻炒。  5、放入少量開(kāi)水蓋蓋小火燉煮。  6、待湯汁收得差不多時(shí)撒入切好的黃瓜片，翻炒片刻即可出鍋。 醬燒雞翅根兒的做法小貼士小貼士：AMMA僅用了5根小雞腿最后燒出了滿滿一盤(pán)子小雞腿。AMMA是怎么做到的呢？把洗凈的雞腿用刀切兩下，但是不要切斷，這樣做一是為了能把雞腿里面的血處理干凈，還能讓雞腿肉更能入味，而且焯過(guò)的雞腿肉都翻開(kāi)了，像一朵盛開(kāi)的花一樣，燒好了裝入盤(pán)中數(shù)量看上去真的像是翻倍了一樣。大家試試看吧！ |
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來(lái)自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（15）年夜飯》
