回味悠長炸醬面
更新于：2012-8-5 18:54:53
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回味悠長炸醬面的簡介及特色上帝會眷顧每一個人，他也不會拋棄任何一個人！ 有這么一個人，今年已經(jīng)將近三十歲了，可是她一直都沒有遇到合適的男朋友，后來她著急了，因為身邊的同齡人也已經(jīng)都結(jié)了婚，或者是即將結(jié)婚。她著急了，這么多年雖然也談了很多個朋友，但是卻是因為種種原因分了手。和我說起這件事情的時候她也是有些著急，畢竟也是老大不小的了！ 我告訴她：上帝不會拋棄任何一個人的，既然有一個女孩，就會有一個男孩在等她，也許有的時候是緣分還沒到，但是總有一天兩個人會遇到，一起牽手走過以后的歲月，經(jīng)歷人生的風風雨雨，永不拋棄，永不放棄！這只不過是有的人用的時間比較短，有的人用的時間比較長罷了！教您回味悠長炸醬面怎么做，如何做回味悠長炸醬面才好吃1、將面醬與豆瓣醬按照3：1的比例調(diào)勻，然后在活好的醬中加入適量的清水比例也是按照3：1，攪拌均勻（如果覺得醬還很稠的話還可以再加入適量水，將它調(diào)成稍稍有些稀的那種，我這個比例只是一個參考） 2、將雞蛋放入小碗中打散 3、將鍋中放入適量油，油熱后放入蔥爆香，放入打好的雞蛋液，一邊炒一邊用筷子攪拌，將它炒成很碎很碎的那種！ 4、倒入準備好的醬炒勻，然后改成小火慢慢熬，也許這時就會聞到滿屋的醬香……（再熬的過程中一定要用勺子不時的攪拌攪拌，否則它一定會糊鍋的） 5、在醬中放入少許的胡椒粉，鹽可以不放（因為醬本身就是很咸的，但是喜歡吃咸一些的也要在放些鹽在里面） 6、將黃瓜切成細絲，留著我們拌面條用。 7、干面條煮熟（用手搟面會更好，但是我這個人天生比較懶，從來都是懶得搟面條，所以每次都是買那個現(xiàn)成的）過涼水，做成涼面?zhèn)溆?/div> 8、要將醬熬成顏色比較深，而且醬已經(jīng)比較濃稠，這時就可以用了！可以稍稍的放些味精在里面調(diào)一下味道。 |
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來自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（9）京菜》
