蔥烤雞腿的做法

侗鄉(xiāng)人1961 2015-04-23

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蔥烤雞腿的做法詳細介紹

更新于：2015-3-18 11:41:07

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菜系及功效：西北菜

雞腿，4只，蔥(切段)，1/2斤，沙拉油，3大匙，香油，3大匙，米酒，1大匙，醬油，2大匙，蠔油，2大匙，冰糖，2大匙，水，1杯，蕃茄醬，3大匙。

(1)雞腿洗凈后，先以中溫的油炸過。

(2)起油鍋加3大匙油，將蔥段放入煎黃，再把雞腿鋪在上面，加入調(diào)味料及香油燒開后，轉(zhuǎn)小火燜至汁液濃稠，中間須翻動一次，以免雞腿燒焦。

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來自：侗鄉(xiāng)人1961 > 《（14）西北菜》

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