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      甜甜美美的「玫瑰八寶飯」...
      
                    
                    
                    
                    
      
                         kuailedexiaobianfu
                        
                        
                        2015-04-24
                        
                            
                        
                    
      
                    
      
                        
                        
      
                    
      
                    
                    
      
                        
      
                            
                        
      
                        
      
                            
                                
      
                                    
                                        
      

                                        
                                        

                                        
      　　下廚房
      　　在云南時吃到過這道八寶飯，一樣看上去就覺得挺特別，因為普通的八寶飯是沒有湯~這個卻帶湯水。
      　　一口嘗在口中更特別，里面放了云南特產的玫瑰醬，甜而不膩，有玫瑰濃郁的芳香。
      　　by 小白素食紀錄
      　　-- 用料 --
      　　糯米 2/3碗
      　　薏米 1大匙
      　　干玫瑰 幾朵
      　　葡萄干 幾個
      　　枸杞 幾個
      　　玫瑰醬 1大匙
      　　-- 做法 --
      　　 糯米和薏米用水泡4個小時左右，然后按1:1.3的比例加水，放電飯鍋做成糯米飯；
      　　 枸杞、葡萄干、玫瑰花用溫水泡20分鐘；
      　　 取一只大小合適的碗，里面涂一層油，把枸杞、葡萄干、玫瑰擺成圖案；
      　　 碗中繼續(xù)填入一半糯米飯，壓實，然后涂一層玫瑰醬，再填入剩余的糯米飯，壓實壓平；
      　　 放入鍋中繼續(xù)蒸10分鐘左右即可；
      　　 吃的時候扣在容器中，再加適量熱開水，就有了帶著玫瑰醬顏色的漂亮湯汁~
      　　-- 小貼士 --
      　　這款帶湯的糯米飯無論從口感還是形式，都與平常吃的不太一樣，芳香又清新，不用太甜，利用玫瑰醬本身的甜味剛剛好，吃完再喝口玫瑰水~相當?shù)拿纞
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