英式奶油酥餅
更新于：2014-10-27 19:38:34
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英式奶油酥餅的簡介及特色http://blog.sina.com.cn/u/1679979630
教您英式奶油酥餅怎么做，如何做英式奶油酥餅才好吃 1、室溫軟化的無鹽黃油+細砂糖120g，打發(fā)至黃油看上去較膨大，顏色變淺，加入2個蛋黃和3g香草香精打勻。 2、混合：高筋面粉185g+低筋面粉185g+杏仁粉80g，倒入打發(fā)好的黃油糊里，用硅膠鏟拌至油粉融合，最后加入蔓越莓干和大杏仁碎，用保鮮膜幫助整理成長方體或圓柱體，放入冰箱冷藏3-4小時使其定型。 3、將定型好的奶油酥餅生坯切成1cm厚度的生坯片，烤盤鋪油紙，每塊酥餅留一定的間隔排放好，烤箱上下火160度，提前預(yù)熱15min，烤盤放入烤箱中層，烤25分鐘即可。 |
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