椰菜花生雞腳湯的做法

侗鄉(xiāng)人1961 2015-05-03

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椰菜花生雞腳湯的做法詳細介紹

更新于：2015-4-7 08:09:09

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分類標簽：補虛養(yǎng)身食譜氣血雙補食譜學齡期兒童食譜
菜品口味咸鮮味	主要工藝煮
食材明細
菜花320克	花生仁(生)120克
雞爪200克
陳皮5克
鹽5克

椰菜花生雞腳湯的做法詳細步驟

1. 椰菜（菜花）用水洗凈，切碎，滴干。
2. 花生肉與陳皮用水浸透洗凈。
3. 花生肉留衣。
4. 新鮮雞腳，放入滾水中燙透，脫去黃衣，斬去爪尖，再洗凈。
5. 花生肉，陳皮和雞腳放入瓦煲內(nèi)，加入水，用猛火煲滾。
6. 改用中火煲至花生肉熟透。
7. 放入椰菜煲30分鐘，
8. 加鹽調(diào)味，即可飲用。

椰菜花生雞腳湯的做法小貼士

健康提示：
1. 此湯不寒不燥，性質(zhì)平和，適合一家大小飲用，又可強壯筋骨，增強腰腳力，尤適合兒童及老年人。
2. 如身體虛北、血氣不足、面色蒼白、精神疲乏力、四肢搐溺、筋脈失養(yǎng)，關節(jié)屈伸不利，可用此湯佐膳作食療。
食物相克：
花生仁（生）：對于腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉。
陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥藥同用。