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      六品沙鍋湯的做法

       侗鄉(xiāng)人1961 2015-05-06

      六品沙鍋湯的做法詳細(xì)介紹

      更新于:2015-3-26 12:23:26
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      六品沙鍋湯的簡介及特色

      湯鮮味清。
      分類標(biāo)簽:家常菜譜營養(yǎng)不良食譜青少年食譜老人食譜補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜
      菜品口味
      咸鮮味
      主要工藝
      砂鍋
      食材明細(xì)
      豬肉(肥瘦)200克 草魚100克
      冬瓜150克 番茄150克
      蝦米15克  
      鹽5克 味精2克
      料酒15克  

      六品沙鍋湯的做法詳細(xì)步驟

      1. 豬肉剁茸,加蔥姜汁、料酒、味精調(diào)勻,制作肉丸;
      2. 冬瓜去皮、去瓤,洗凈切片;
      3. 番茄洗凈,去蒂切塊;
      4. 海米用熱水泡上備用;
      5. 沙鍋內(nèi)倒入雞湯燒沸,放入海米、魚塊、肉丸,煮至肉丸漲大浮起;
      6. 再下入冬瓜、番茄、精鹽、料酒燒沸,加入味精即成。

      六品沙鍋湯的做法小貼士

      制作要訣:
      本品需雞湯約500克,如果沒有雞湯可用清水代替。
      食物相克:
      番茄:西紅柿忌與石榴同食。

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