此階段作準(zhǔn)媽媽胃口大開，食欲旺盛，食量猛增?，F(xiàn)在胎寶寶正在迅速地成長，需要的營養(yǎng)物質(zhì)更多，豐富的營養(yǎng)會通過孕媽的嘴，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不斷地供給新生命。這時期的種類應(yīng)該豐富，包括充足的蛋白質(zhì)(肉、蛋、奶);食量的碳水化合物(五谷雜糧);低脂食物(魚、奶);多種維生素和微量元素(水果、蔬菜);富含鈣和鐵的食物(海帶、魚蝦)以及食量的水。

　　1、優(yōu)質(zhì)足量的蛋白質(zhì)

　　為了滿足母體和胎兒生長的需要，并為分娩消耗及產(chǎn)后乳汁分泌進(jìn)行適當(dāng)儲備，準(zhǔn)媽媽應(yīng)增加蛋白質(zhì)攝入量，每天比妊娠早期多攝入15～25克蛋白質(zhì)。動物蛋白質(zhì)應(yīng)占一半以上。

　　2、適量的脂肪

　　脂肪開始在腹壁、背部、大腿等部位存積，為分娩和哺乳做能量貯存。準(zhǔn)媽媽應(yīng)適當(dāng)增加植物油的攝入量，也可適當(dāng)選食花生仁、核桃、芝麻等必需脂肪酸含量較高的食物。

　　3、攝入足夠的維生素

　　孕中期對葉酸、維生素B6。維生素C以及其他B族維生素的需要量增加，應(yīng)增加這些維生素的攝入。這要求孕中期選食米、面并搭配雜糧，保證準(zhǔn)媽媽攝入足夠的維生素。在北方日照時間短的地區(qū)會有部分準(zhǔn)媽媽缺乏維生素D，應(yīng)注意多吃海水魚、動物肝臟及蛋黃等富含維生素D的食物。

　　4、多吃無機(jī)鹽和微量元素

　　攝取充足的鈣。 準(zhǔn)媽媽從孕中期開始加速鈣的吸收和體內(nèi)鈣的貯存，如果準(zhǔn)媽媽得不到充足的鈣，對母體和胎兒都有較大影響——首先，為了保證胎兒對鈣的需要，母體會動用自身骨骼中的鈣，致使準(zhǔn)媽媽血鈣降低，誘發(fā)小腿抽筋或手足抽搐，嚴(yán)重時會骨質(zhì)疏松、骨質(zhì)軟化。孕婦應(yīng)攝取含鈣量豐富的食品，適當(dāng)增加運(yùn)動。

　　攝入足量的鋅和碘。如果胎兒得不到充足的鋅，會影響胎兒的生長和發(fā)育，造成胎兒生長受限，新生兒的免疫力下降。中國營養(yǎng)學(xué)會建議準(zhǔn)媽媽每日的鋅攝入量為20毫克。因此，準(zhǔn)媽媽應(yīng)適量多食牡蠣、肉類、動物肝臟、蛋類、海產(chǎn)品等含鋅較豐富的食物。并且，孕中期對碘的需要量也增加了，所以準(zhǔn)媽媽也應(yīng)多吃含碘的食物，及時補(bǔ)充各種海產(chǎn)品如海帶、紫菜等。

　　注意補(bǔ)鐵。胎兒出生時體內(nèi)貯存鐵約300毫克，能滿足嬰兒出生后4～5個月的需要。由于妊娠血容量的增加，以供給胎兒生長過程中所需鐵及胎盤中的血液循環(huán)，補(bǔ)償分娩失血及保證產(chǎn)后哺乳，準(zhǔn)媽媽需在孕中期開始補(bǔ)充鐵質(zhì)。準(zhǔn)媽媽應(yīng)多吃含鐵豐富的食物，如豬血、肝臟等富含血紅素和鐵的食品，以及油菜、菠菜等含豐富鐵質(zhì)的蔬菜，同時，補(bǔ)充維生素C以利于鐵的吸收。除此以外，可在醫(yī)生的指導(dǎo)下補(bǔ)充鐵劑。

　　孕中期營養(yǎng)特點

　　妊娠中期，早孕反應(yīng)消失，食欲增加，此時對營養(yǎng)的要求至關(guān)重要。在主食方面，除了大米、白面外，還要食用一定數(shù)量的小米和玉米等粗糧。此外，還要攝入豆制品和瘦肉、魚、蛋等富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物。

　　孕中期食譜舉例

　　【小米豬肚粥】

      配方：小米50克，豬肚1只。

　　做法：豬肚洗凈切小塊，與小米同煮為粥即可。

　　特點：此粥富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)，最宜孕婦食用。