美味南昌涼拌藕的做法

美味美食 2015-05-26

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用料：

蓮藕
蠔油
生抽
老抽
白糖
雞精
辣椒末

南昌涼拌藕的做法

蓮藕去皮洗凈后整個入鍋煮大火煮開后保持中火一直蓮藕變色筷子能刺穿后關(guān)火煮好的蓮藕在流水里沖涼后放入涼水里浸十分鐘撈出切薄片
老抽、白糖一茶匙生抽、蠔油一湯匙雞精少許辣椒末兩湯匙
1和2混合后用筷子攪拌均勻即可食用

小貼士

1.我買的辣椒末巨辣不能吃太辣的同學(xué)先少發(fā)一點(diǎn) 嘗過覺得不夠還可以再加
2.不能不放辣椒不然不算南昌涼拌藕了

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來自：美味美食 > 《蓮藕|藕帶|山藥|荸薺》

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