分類標(biāo)簽：美容菜譜結(jié)核病食譜補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜咳喘食譜
菜品口味 甜味	主要工藝 煮
食材明細(xì)
椰子300克	燕窩40克
田雞500克
甜杏仁12克	苦杏仁8克
陳皮5克
鹽4克	白酒5克

燕窩椰子盅的做法詳細(xì)步驟

1. 大椰子撕去椰子衣，用水洗，擦干凈。
2. 椰子頂部鋸開(kāi)，去掉椰心，保留頂部作盅蓋，保留椰漿水。
3. 燕窩預(yù)先用水浸透發(fā)開(kāi)，揀洗干凈，瀝干水。
4. 南、北杏仁去衣，與陳皮分別用水洗凈。
5. 田雞刮洗干凈、去頭、去爪尖、去皮、去內(nèi)臟，斬件。
6. 將燕窩、南、北杏仁、田雞和陳皮放入椰子盅內(nèi)。
7. 盅內(nèi)加入1湯匙酒和適量涼開(kāi)水，蓋上椰子頂蓋，用紗紙封密蓋縫。
8. 放入鍋內(nèi)燉4小時(shí)。
9. 加細(xì)鹽調(diào)味，即可飲用。

燕窩椰子盅的做法小貼士

健康提示：
1. 此湯，湯味鮮甜，適合一家人補(bǔ)益強(qiáng)壯身體飲用，而且補(bǔ)而不燥，滋而不膩，是養(yǎng)顏之妙品。
2. 如患上肺結(jié)核病、精神不振、氣短、語(yǔ)音低弱、面色蒼白、咳嗽有痰，都可以用此湯作食療。
食物相克：
甜杏仁：杏仁不可與板栗、豬肉、小米同食。
苦杏仁：本品與黃芩、黃芪、葛根相克；
本品不宜與襄草同用。
陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫?zé)嵯阍锼幫谩?/div>