西葫蘆餃的做法詳細介紹西葫蘆餃的簡介及特色西葫蘆的清雅和肉餡的鮮美相互襯托，讓你情不自禁一嘗再嘗！西葫蘆餃的做法詳細步驟1. 將鮮豬肉洗凈絞成肉餡備用；2. 西葫蘆去皮，再去掉籽，刨成短絲，放入少許鹽稍腌后，用手捏一下，然后用清水漂清，撈出擠干； 3. 加鹽3克、味精、油再加入蔥末、姜末倒入鮮豬肉餡拌勻即可； 4. 將面粉、鹽2克、水35毫升、雞蛋混合在一起，揉搓成面團，再將面團分小塊，再搟成面皮，備用； 5. 搟好的面皮中包入餡，捏好，包成餃子，以常法煮熟食之。 |
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來自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（25）腎炎食譜》
