荸薺海蜇湯的做法

侗鄉(xiāng)人1961 2015-06-22

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荸薺海蜇湯的做法詳細介紹

更新于：2015-4-11 16:20:42

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分類標簽：清熱解毒食譜私家菜肺調(diào)養(yǎng)食譜祛痰食譜
菜品口味酸咸味	主要工藝燒
食材明細
荸薺100克	海蜇皮50克
料酒5克	香油3克
鹽3克	醋5克
姜4克

1. 將海蜇皮用清水略泡，洗凈切成絲；
2. 荸薺去皮洗凈切片；
3. 鍋內(nèi)添水，放入海蜇皮、荸薺片，加料酒、精鹽、醋燒開，淋香油即可。

食物相克：
海蜇皮：海蟄忌與白糖同腌，否則不能久藏。

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