健康功效：

苦瓜：明目、清熱、消暑

食材用料：

苦瓜 相克食物	豆豉
肉末	蒜
泡椒	料酒
糖 相克食物	雞精

菜譜做法：

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  1.苦瓜洗凈去掉瓤和籽。

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  2.把苦瓜切成片。

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  3.鍋中放油爆香蒜碎，下入肉末煸炒至變色。

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  4.加入泡椒料酒繼續(xù)煸炒。

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  5.放入苦瓜片翻炒均勻。

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  6.將豆豉放入炒散。調(diào)入糖、雞精炒勻即可。