香哈菜譜

很多人都喜歡吃壽司，并且是各種口味各種吃，沒錯(cuò)，小編就是這很多人里的一個(gè)。作為一名合格的吃貨，怎么可以只會(huì)吃不會(huì)做呢。然而，這并不是重點(diǎn)，重點(diǎn)是我們還要做的好吃又高大上，吃貨們，趕緊學(xué)起來(lái)吧！

水滴壽司

配料:

米飯、海苔、菠菜、雞蛋、胡蘿卜、味島香松、鹽、白醋、糖

烹飪步驟:

1.米飯做好稍涼備用。

2.雞蛋加少許鹽打散攤成蛋皮切絲備用。

3.菠菜，胡蘿卜洗凈切絲用開水焯燙過(guò)涼瀝干水分備用，準(zhǔn)備好味島香松。

4.取一碗米飯加入1克糖和2滴白醋，少許鹽拌均勻。

5.壽司卷簾上面放上一下張海苔鋪上壽司飯，再把材料依次放在上面，撒上味島香松。

6.卷成長(zhǎng)條。

7.卷到前端時(shí)，傾斜下壓，封口用米飯粘牢。

8.然后切段即可食用。

南瓜燈壽司

配料:

米飯、魚子、白芝麻、紫菜、黃瓜、壽司醋

烹飪步驟:

1.米飯，壽司醋，魚子，白芝麻。

2.將米飯同壽司醋，魚子，白芝麻混合拌勻，拌勻。

3.取兩片紫菜，分成五份，左右兩邊的紫菜一個(gè)是鋪底的，一個(gè)是做嘴的，中間的三個(gè)是包黃瓜條的。

4.把黃瓜對(duì)半切開后，取其中一半平均分成三份。

5.把切好的黃瓜條包入紫菜內(nèi)。

6.取少許米飯，壓平，用到分成五份。

7.把做“嘴”的紫菜從中間對(duì)折，然后下面放兩個(gè)米飯條，上面放三個(gè)米飯條，做出嘴的形狀。

8.取少許米飯放在鋪底的紫菜上。

9.把（7）放在（8）上。

10.將壽司托起，在壽司的上部再放一些米飯然后封口擠壓即可。

11.把做好的壽司切好后，用黃瓜條裝飾一下即可。

三文魚壽司

配料:

三文魚、米飯、壽司醋、熟蟹肉、黃瓜、雞蛋皮、整張海苔

烹飪步驟:

1.米飯加入壽司醋拌勻

2.三文魚剖成薄片，將熟蟹肉、黃瓜、攤雞蛋皮切好備用

3.壽司竹簾上平鋪一層廚用薄膜，放上海苔后，將米飯適量在海苔上鋪平

4.將沾有米飯的海苔翻轉(zhuǎn)放在竹簾上，當(dāng)中放入黃瓜、雞蛋皮、熟蟹肉，順一邊卷起卷緊。（海苔在里面）

5.將三文魚片平鋪在飯卷上

6.刀沾點(diǎn)水之后將飯卷切段即可

方形花樣壽司

配料:

米飯、紫菜、雞蛋、胡蘿卜、黃瓜、火腿腸、大根條、壽司醋、黑芝麻

烹飪步驟:

1.材料圖。

2.煮好的米飯趁熱倒入壽司醋（一碗飯一湯匙壽司醋）。攪拌均勻。

3.將雞蛋打散煎成蛋餅。

4.胡蘿卜切條，開水煮軟。黃瓜切條、大根切條、火腿腸切條，蛋餅切條。

5.取一個(gè)壽司簾，放保鮮膜，放一張海苔。

6.米飯從左至右，從上至下鋪好，蓋住海苔，撒上黑芝麻。

7.翻面，使米飯放在底層。放上喜歡的菜和雞蛋。

8.自下而上卷起來(lái)。卷的時(shí)候注意慢慢揭掉保鮮膜。

9.全部卷好后再用保鮮膜卷一下放置2分鐘。

10.切好裝盤即可。

圖片名稱

魚籽壽司

配料:

江米黑米、紫菜、壽司醋醬油、沙拉醬、肉松、蟹籽魚籽、海鮮醬、鳥蛋

烹飪步驟:

1.選取上等黑米，做出來(lái)色好看有食欲

2.肉松備用。根據(jù)個(gè)人愛好，喜歡什么備什么料

3.芥茉壽司醋和壽司醬油

4.沙拉醬做壽司常用的。

5.紫菜做壽司必用的。

6.將黑米煮熟并冷涼備用

7.冷涼后將壽司醋倒入適量攪伴

8.攪伴均勻

9.取一小分米團(tuán)

10.將米團(tuán)揉捏成長(zhǎng)方體。要緊一些

11.切一三歷米寬的柴菜條。長(zhǎng)寬視你捏的米團(tuán)而定

12.用柴茶條緊貼著米團(tuán)包起

13.包一圖。米會(huì)緊緊粘住柴菜

14.包好后的效果

15.在米的上方放上你喜歡的配料。比如肉松。沙拉醬

16.以上面操作可做出這樣的魚籽壽司

17.可以放沙拉

18.還可以放鳥蛋

19.根據(jù)個(gè)人喜歡好。調(diào)配色彩。

20.也可以把各種料伴在一塊