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甜蜜糕的做法

侗鄉(xiāng)人1961 2015-08-03

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甜蜜糕的做法詳細介紹

更新于：2015-4-19 13:44:44

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分類標簽：甜品/點心清熱解毒食譜利尿食譜
菜品口味甜味	主要工藝煮
食材明細
糯米粉200克	紅豆沙100克
綠豆沙100克	赤小豆100克
綠豆100克
色拉油20克

甜蜜糕的做法詳細步驟

1. 取一容器，倒入糯米粉，再加入熱水拌勻，以強微波5分鐘烹煮后，取出，用搟面杖搗拉出筋，待涼備用。
2. 戴上潔手套，沾少計油，取適量糯米團，內包豆泥或綠豆泥，做成小球狀，再滾沾蜜紅豆或蜜綠豆即是美味甜點。

甜蜜糕的做法小貼士

制作要訣：
蜜綠豆制作方法：
1. 綠豆洗凈放入快鍋中,加水8杯。
2. 待起鍋后加糖調味。
3. 依序將高蒸架、內鍋放入快鍋,蓋上即可。
蜜紅豆制作方法：
1. 紅豆洗凈放入快鍋中,加水8杯。
2. 待起鍋后加糖調味。
3. 依序將高蒸架、內鍋放入快鍋,蓋上即可。
1.可用玻璃紙包裹，既美又利于保存。
2.若存放于冰箱，取出食用前以強微波加熱15秒即又變軟。
食物相克：
赤小豆：鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用于治療腎炎水腫的時候效果很好,但是正是因為利水功能太強，正常人應避免同時食用二者，盡量隔幾個小時再食，是否可以同食因人的體質不同而異。