2015年7月20日至28日期間，廣州四季酒店將邀請(qǐng)杭州西子湖四季酒店金沙廳主廚王勇蒞臨愉粵軒，為本地饕客帶來(lái)一場(chǎng)前所未有的浙菜盛宴——“品味西湖”。位于酒店71層的愉粵軒中餐廳一貫主營(yíng)粵菜，此次為期九天的浙菜美食推廣活動(dòng)是該餐廳首次嘗試國(guó)菜“跨界”交流。

杭州西子湖四季酒店金沙廳主廚王勇

客座主廚王勇?lián)碛薪?0年豐富的浙菜烹飪經(jīng)驗(yàn)，自2010年掌勺杭州西子湖四季酒店金沙廳以來(lái)，帶領(lǐng)該餐廳連續(xù)三年榮獲頂尖美食雜志《美食與美酒》頒發(fā)的“中國(guó)最佳50家餐廳”榮譽(yù)。王勇先生本人也在2012年《新旅行》奢華美食國(guó)際評(píng)選中被授予“金璽獎(jiǎng)”最佳主廚稱(chēng)號(hào)。2014年5月，王勇師傅還曾率隊(duì)遠(yuǎn)赴丹麥哥本哈根，進(jìn)行了為期兩周的浙菜美食交流活動(dòng)，向當(dāng)?shù)厝藗鞑ブ袊?guó)浙菜文化。

廣州四季酒店愉粵軒9號(hào)包房

此次來(lái)到廣州，王師傅呈現(xiàn)給愉粵軒客人的是包含了十二道經(jīng)典風(fēng)味的“品味西湖”菜單，其中不僅有浙菜代表菜式，如西湖醋魚(yú)、宋嫂魚(yú)羹、龍井蝦仁等，還有金沙廳招牌菜，如金牌扣肉、龍井燉奶等。賓客既可以零點(diǎn)方式淺嘗輒止，也可預(yù)訂整份套餐盡情品味，感受浙菜作為中國(guó)八大菜系之一的獨(dú)特魅力和王勇主廚的高超廚藝。

“都說(shuō)食在廣州，這次很高興來(lái)到廣州，同本地的廚師和食客交流浙菜美食與文化，”王勇說(shuō)道?！罢悴撕突洸送瑸橹袊?guó)八大菜系之一，既有著明顯的地方特色，又有很多相似之處，兩者都是選料講究、制作精致。我希望這次的菜單能給吃慣粵菜的朋友們帶來(lái)不一樣的味蕾體驗(yàn)。”

金絲桂花糖藕

砂鍋神仙雞

凡于2015年7月20日至28日期間光臨愉粵軒選擇“品味西湖”菜單的賓客，還可憑餐廳消費(fèi)帳單獲贈(zèng)抽獎(jiǎng)券一張，有機(jī)會(huì)贏取杭州西子湖四季酒店豪華套房住宿兩晚（包含翌日早餐兩份）。