【咖喱大蝦墨汁面】
1、備材料
2、秋葵切小段
3、把墨汁面放沸水里煮
4、在煮面的時候煮另取一小鍋煮醬汁，燒熱鍋，用橄欖油爆香蒜片，投下大蝦
5、加進水與咖喱糕、咖喱粉煮沸
6、下秋葵稍煮一下，關火
7、這時把煮熟的墨汁面撈起，拌點橄欖油
8、取一盤子，放進墨汁面、咖喱鮮蝦醬汁，火腿片、羅勒葉，最后撒奶酪粉即可食用
1、準備食材
2、將綠豆淀粉和一碗水混合，攪拌勻均后過篩
3、將剩下的五碗水倒入鍋中，大火燒開
4、將淀粉糊緩緩的倒入開水鍋中，邊倒邊攪動。待淀粉糊燒開冒泡后，轉小火。繼續(xù)攪動，攪自面糊透明為止
5、將做好的淀粉糊盛到保鮮盒中
6、冷卻后放到冰箱冷藏2小時
7、花生用開水浸泡十分鐘，方便脫皮
8、脫皮后的花生放到鍋中，小火煎炸至金黃色
9、將花生壓成碎備用
10、蒜切末，香菜、香蔥切碎備用。再用生抽、香醋、鹽、雞精、糖、辣椒油、香油調(diào)一個碗汁備用
11、將凝固好的涼粉切條，然后撒上蒜末，淋上碗汁。再撒上花生碎、老干媽豆豉、香菜、香蔥即可食用
1、雞胸肉切丁，奧爾良烤肉料用水調(diào)勻，腌制3小時以上
2、把除橄欖油外的所有餅底材料依次放入面包機，靜置10分鐘，啟動和面程序20分鐘，加入橄欖油，再次啟動和面程序10分鐘，面團到擴展階段，放入容器，蓋上潮濕的紗布，放置溫暖處進行基礎發(fā)酵
3、待面團發(fā)酵至2.5倍大時取出，重新排氣、滾圓，搟成圓餅形，直徑大于披薩盤2厘米，蓋上紗布，放入冰箱冷藏半小時定型
4、取出定型后的餅皮，放入已抹油的披薩盤，用叉子在餅皮上扎一些小孔
5、在餅皮上涂一層番茄醬，邊緣留出1厘米的寬度，均勻撒1/3奶酪絲
6、放上洋蔥圈
7、將腌制好的雞肉丁放入洋蔥圈，周圍鋪上玉米粒、尖椒丁和小紅辣椒
8、撒上剩余的奶酪絲，再撒少許披薩草，烤箱200度預熱，上下火烤15分左右
1、配料:即食海參1根、雞蛋1個、清水75克、白果1枚、生抽8克、香油少許。將雞蛋打入碗中
2、加入清水，雞蛋和清水的比例約為1：1.5，水的比例也可稍高，位于1：1.5-1：2之間
3、用手動打蛋器將水和雞蛋攪打均勻，此時攪打過程會出現(xiàn)很多泡沫
4、將雞蛋液用濾網(wǎng)過濾至碗中，將所有泡沫全部濾掉。如果一次過濾仍有泡沫，可進行二次過濾。沒有泡沫的雞蛋液蒸出的雞蛋羹才是柔滑的
5、過濾后的雞蛋液表面無泡沫
6、用耐高溫的保鮮膜覆蓋住碗
7、用牙簽在保鮮膜上戳幾個小孔（這樣蒸出的蛋羹表面平滑細膩，不會出現(xiàn)氣孔。如果這樣操作仍出現(xiàn)氣孔，就是蒸到時候火太大了或是時間長了）
8、起蒸鍋，上氣后，轉為小火,將碗放入蒸鍋內(nèi)，蒸十分鐘左右（蒸的時間看容器大小，看大小，看大小，重要的事情說三遍！一定用小火蒸蛋羹，如果火太大，或導致氣孔）
9、蒸雞蛋羹的同時，可以將白果放入烤箱烘烤十分鐘至熟（白果也可在蒸蛋羹之前放入碗中同蛋羹一起蒸熟，不同的是白果會沉入碗底部）
10、蒸熟的雞蛋羹出鍋，揭開保鮮膜
11、表面上淋上生抽醬油
12、再淋上少許香油
13、即食海參純凈水清洗干凈,將海參放在雞蛋羹的正中央
14、放入步驟9中烤熟的白果
15、雞蛋羹完成啦（可選擇一些綠色的配菜同雞蛋羹一起食用，美貌也美味，圖片中選用的是秋葵）
1、溫水融化酵母，倒入面粉，和成面團
2、揉光滑餳30分鐘
3、芝麻醬和紅糖拌勻。紅糖要是有疙瘩要先碾開
4、面團搟成長方形的大片
5、均勻涂上麻醬紅糖
6、卷起
7、卷好的卷略壓扁
8、兩邊向中間折疊，成三折
9、再搟開
10、再卷起
11、分成小塊
12、兩邊收口向下捏緊成球形，收口捏緊?？鞠漕A熱180度，上下火烤約25分鐘即可
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