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【導(dǎo)語(yǔ)】減脂需要了解的一個(gè)原理--熱量平衡原理，這個(gè)原理或許你在物理上有所接觸，能量守恒定律。身體如何進(jìn)行熱量平衡利用的呢？ 熱量是從熱力學(xué)的角度來(lái)看飲食和運(yùn)動(dòng)對(duì)體重的影響，身體胖瘦的結(jié)果就像在一個(gè)蹺蹺板上由兩端的重物決定。蹺蹺板的一端在口里，它攝入熱量的多少確定了一端的砝碼，另一端在身體內(nèi)部，它消耗熱量的多少是這一端的砝碼。當(dāng)“攝取熱量 = 消耗熱量” 蹺蹺板平衡時(shí)，體重保持穩(wěn)定；當(dāng)“攝取熱量 > 消耗熱量”蹺蹺板偏向口部時(shí)，體重處于上升趨勢(shì)；而當(dāng)“攝取熱量 < 消耗熱量”蹺蹺板偏向體內(nèi)時(shí)，體重處于下降趨勢(shì)。 這就是“熱力學(xué)法則”——熱量平衡原理。 減掉10公斤，要花多少時(shí)間？也許在減肥者眼里，這是一道難題。但在醫(yī)學(xué)專家根據(jù)熱量平恒原理量化之后，就只是一個(gè)時(shí)間問(wèn)題了。失去一磅，您必須比平常正常生活狀態(tài)多消耗約3500卡路里。德國(guó)醫(yī)學(xué)家計(jì)算的結(jié)果是，一個(gè)80公斤的人減掉10公斤，在平衡膳食的基礎(chǔ)上所需要做的是，騎100個(gè)小時(shí)的自行車(chē)、走267個(gè)小時(shí)的路程、慢跑110個(gè)小時(shí)、打146個(gè)小時(shí)的網(wǎng)球。因此，掌握了熱量平衡原理，就似有了悟空的金箍棒，可以七十二變了，胖瘦由己。
如何提高基礎(chǔ)代謝率已在前面介紹過(guò)了。如果把身體活動(dòng)總消耗量比喻成一個(gè)人的全部收入，那么身體日?；顒?dòng)消耗和運(yùn)動(dòng)額外消耗就是構(gòu)成收入的工資與獎(jiǎng)金。一般情況下，工資是基本固定的，而獎(jiǎng)金就會(huì)因業(yè)績(jī)好壞而有天壤之別。也就是說(shuō)運(yùn)動(dòng)額外消耗是產(chǎn)生減肥效果差異的主要因素。與我們的一般認(rèn)知不同的是，運(yùn)動(dòng)的消耗不僅僅是它直接消耗的熱量，就象投資不僅僅是為了收回本錢(qián)。運(yùn)動(dòng)減肥更象一項(xiàng)好的投資，一本多利。運(yùn)動(dòng)至少可以獲得三大部分的收益： 運(yùn)動(dòng)的進(jìn)行需要直接消耗熱量； 運(yùn)動(dòng)提升的新陳代謝消耗；長(zhǎng)期持續(xù)的運(yùn)動(dòng)帶來(lái)的基礎(chǔ)代謝率的提高。 食物熱效應(yīng)正是印證了“將欲取之必先與之”的格言。人體在消化、吸收、運(yùn)送、攝取食物過(guò)程中需要額外的能量消耗。其中蛋白質(zhì)的食物特殊動(dòng)力作用最大，相當(dāng)于消耗其本身能量的30%，碳水化合物為5%-6%，脂肪為4%-5%。減肥者在贈(zèng)送身體的能量方面無(wú)疑是全世界最大方的人。所以，為了捐出更多的熱量，在飲食中增加蛋白質(zhì)的比例是必要的。 從以上對(duì)熱量平衡原則的分析可以看出：合理的飲食和有規(guī)律的運(yùn)動(dòng)是持續(xù)減重的有效方法。 |
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