野大豆 Glycine soja Sieb.et Zucc. 

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  （圖中，右上角大個的是“黑大豆”，其余的是“稆豆”）

                                                                     
   科屬：豆科大豆屬。

   別名：稆豆，穭豆，料豆，（豆勞）豆，鹿豆，驢豆，野毛豆。

   識別：一年生纏繞草本。莖細(xì)瘦。三出復(fù)葉，薄紙質(zhì)，頂生小葉卵狀披針形，側(cè)生小葉斜卵狀披針形?？偁罨ㄐ蛞干?，花冠紫紅色，蝶狀。莢果長橢圓形，種子黑色。

   入藥：種子入藥叫“穭豆”，莖、葉及根入藥叫“野大豆藤”。

   性味：甘，涼。

   功效：補益肝腎，祛風(fēng)解毒。

   應(yīng)用：野大豆其別名甚多，關(guān)鍵在個“野”字，李時珍說：“稆，乃自生稻名也。此豆原是野生，故名。”所謂穭豆，料豆，（豆勞）豆，鹿豆，驢豆諸名，都是“稆豆”之諧音轉(zhuǎn)換。我們老家倒是生長一種“黃豆”，植株形態(tài)與大豆無別，只是瘦弱一些，但種子比大豆要小得多，比野大豆又大得多，不是圓的，而是扁圓形，有黃色與黑色兩種，不需開春即種，一般都在收完小麥以后下種，平時做豆面，磨豆腐都是用的這種“黃豆”，至今還未查出它的植物品種?！耙按蠖埂迸c“黑大豆”在藥用上有區(qū)別，前者重在“補益肝腎”，后者重在“祛風(fēng)解毒”，現(xiàn)在中藥房很難買到“稆豆”，就以“黑大豆”代替，可能有點想當(dāng)然，恐怕是代而不能替。