野豌豆屬(Vicia)來(lái)自于豆科，vicia一種野豌豆。

約150種，分布于北溫帶和南美，我國(guó)約有40種，南北均產(chǎn)之，其中蠶豆為西南部重要的食用作物，有些可為綠肥，有些可為飼料。

一年生或多年生、纏繞草本，常有卷須；花單生或數(shù)朵組成腋生的腋生的總狀花序。

花冠通常藍(lán)色、紫色或黃色，旗瓣基部漸狹為一短柄，翼瓣與龍骨粘合；莢果扁平，有種子數(shù)至多顆。

文中的野豌豆是在畢節(jié)遇見(jiàn)的，野豌豆屬的植物蠻多，對(duì)于這個(gè)野豌豆爬了一下檢索表，感覺(jué)最像大葉野豌豆。

但和ppbc上上傳的圖片有些不同，所以就先不定種啦，期待知道的朋友補(bǔ)充。

野豌豆屬的資料也很少，所以這篇文章我還補(bǔ)充了一些豆科的資料，希望對(duì)于豆科的開(kāi)發(fā)利用有一個(gè)方向。

臨床上野豌豆屬植物的應(yīng)用很廣，該屬植物可促進(jìn)消化、健胃、止渴、治療功能性消化不良、胃下垂，對(duì)結(jié)腸炎和結(jié)腸癌有一定的預(yù)防效果。

野豌豆屬植物可治療各種血癥包括尿血、咯血、吐血、鼻衄等。

該屬植物可治療震顫性麻痹即帕金森氏病，適量食用蠶豆有助于減緩病情。

該屬植物全草可入藥，搗爛外敷可治疔皰。

野豌豆屬植物入藥主治腹水、小便不利、浮腫、慢性腎炎水腫及腎性貧血等。

野豌豆可治療風(fēng)濕痛、閃挫傷、陰囊濕疹、跌打損傷以及久瘡不愈等。

野豌豆屬植物主治頭暈，其含的膽脂和磷脂能加強(qiáng)神經(jīng)細(xì)胞的傳遞，可增強(qiáng)記憶力。

值得注意的是，家族有蠶豆黃病史者不宜食用，發(fā)育期兒童不宜多吃，因其含過(guò)量的巢菜堿苷抑制動(dòng)物的自然生長(zhǎng)。

不宜與呋喃唑酮、帕吉林同食，蠶豆含酪胺高同吃，否則可使血壓明顯升高，甚至?xí)鹉X出血。

此外，該屬植物含有蛋白酶抑制劑、單寧和植物凝血素等，長(zhǎng)期大量食用會(huì)影響人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。

且其種子中含有氫氰酸，作精飼料時(shí)須加蒸煮浸泡等處理后再飼喂。

豆科植物用途極為廣泛，可分別作藥用、食用、飼料、用材、染料、樹(shù)膠和樹(shù)脂、油料等，具有較大的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和藥用價(jià)值。

如作為牧草及綠肥植物的有含羞草決明、小槐花、大巢菜、假地藍(lán)、野百合、胡枝子、野大豆、三籽兩型豆等；

作為蜜源植物的有山合歡、肥皂莢、云實(shí)、紅豆樹(shù)、紫荊、紫藤、香花崖豆藤、網(wǎng)絡(luò)崖豆藤、胡枝子、錦雞兒等；

作為蔬菜、保健植物，如野大豆、鹿藿的種子可食用。

紫藤的花可生食、腌制，燙熟曬干制成干菜備用。

錦雞兒的花可和雞蛋炒食等；

用野葛根淀粉可制作各種高級(jí)營(yíng)養(yǎng)保健食品，如糕點(diǎn)、粉絲、沖劑、口服液和飲料等。

這些食品透明度高，色、香、味俱全，在國(guó)際市場(chǎng)上很受歡迎；

作為木材樹(shù)種的有山合歡、紫荊、肥皂莢、皂莢、花櫚木、紅豆樹(shù)、黃檀；

可作水土保持植物有野葛、三裂葉野葛、野大豆、假地藍(lán)、野百合；

可作洗滌劑植物有合歡（老葉）、皂莢（角果）等。

豆科種子富含蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸和維生素等,是高營(yíng)養(yǎng)食物;可供利用的有:朝鮮槐、野大豆。

野生蔬菜生長(zhǎng)在自然環(huán)境中,生命力強(qiáng),很少受到污染,質(zhì)地優(yōu)良,味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。

從越南槐、苦參中提取的苦參堿有利尿作用,還有一定程度的抗炎作用。

高濃度的苦參堿可能引起中樞系統(tǒng)的麻痹,主治清熱燥濕,利尿,殺蟲(chóng),用于治療黃疸,浮腫,熱痢,便血等。

許多豆科植物在其生長(zhǎng)發(fā)育的某一階段或植物體某一部分,或經(jīng)加工處理后可以食用,而且營(yíng)養(yǎng)豐富,味道鮮美,是綠色食品的一部分。

一些豆科植物是質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的工業(yè)原料,如決明屬、皂莢屬等種子含有重要的化工原料半乳甘露聚糖膠。

這個(gè)野豌豆的介紹就到這里啦，以后對(duì)于在野外遇到的豆科植物，可以試著往這些方向開(kāi)發(fā)哦。

總覺(jué)著這大自然的植物能治各種各樣的疾病，但還是有各種各樣的疾病出現(xiàn)，為什么呢？

很多植物都還沒(méi)被開(kāi)發(fā)利用，如果我們吃的東西更雜一些，就像牛啊羊啊的，他們就很少生病嘛。

醫(yī)家講求“辨證施治”，人人“證”皆不同。本公眾號(hào)所載內(nèi)容為探討學(xué)習(xí)之用，不構(gòu)成用藥建議，如有需求，請(qǐng)謹(jǐn)遵醫(yī)囑。

（1）野豌豆屬植物藥學(xué)研究概況 孫琛 高昂 鞏江 賈旭 陳燁丹 侯曉藝 崔延堂 吳帆 倪士峰 西北大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院西部資源 生物與現(xiàn)代生物技術(shù)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 陜西西安710069

（2）西雙版納豆科植物資源現(xiàn)狀與開(kāi)發(fā)利用探討 楊春霞 趙志平 云南省熱帶作物科學(xué)研究所 云南 景洪 666100

（3）慶元縣豆科野生藥用植物資源及開(kāi)發(fā)利用 金仁連 方肖艷 慶元縣竹口林業(yè)產(chǎn)業(yè)站 浙江 慶元 323809

（4）山東昆崳山國(guó)家森林公園野生豆科植物資源調(diào)查及其經(jīng)濟(jì)利用 任延剛 王娜 韓曉弟 山東大學(xué)威海分校海洋學(xué)院 山東 威海264209