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      香菇雙筍豬蹄煲的做法

       侗鄉(xiāng)人1961 2015-08-11

      香菇雙筍豬蹄煲的做法詳細介紹

      更新于:2015-4-14 17:57:28
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      香菇雙筍豬蹄煲的做法詳細步驟

      1. 冬筍肉批凈老皮,切開邊,放入沸水滾滾,取起在冷水中浸涼,取起,切厚片;
      2. 浸開冬菇仔,去蒂,洗凈;
      3. 燒凈豬手之余毛,斬件,放入沸水內(nèi)滾滾,取起在冷水中沖去油膩;
      4. 燒熱瓦缸,下油,放入蒜茸、冬筍肉爆過,注入半煲清水,加入豬手、冬菇同煲,豬手熟時,加蠔油、老抽調(diào)味,下些粉芡,原煲上席。

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