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材料：金針菇、辣椒、蒜蓉、淀粉、一大碗飲用水。
制作：金針菇開水如果到熟透，放適量鹽，撈起過冷水，因為直接使用所以使用飲用水過比較衛(wèi)生。
開水入鍋
辣椒蒜米一起剁碎，熱鍋放油一起炒，淀粉加適量水攪拌倒入鍋內，放醬油和耗油，根據(jù)個人口味可放少量醋。放入盤中與金針菇一起拌。
來自： 憨癡呆 > 《美食與美味》
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