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金針菇蒸粉絲的做法

兔兔舍得 2018-04-10

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宸·羽 2018-04-10 21:09

嫩滑爽口，一道小孩子喜歡的菜…

簡單
廿分鐘
咸鮮
蒸

食材明細

主料

金針菇80g
綠豆粉絲50g
肉30g

輔料

蔥少許
蒜頭2顆
辣椒1顆
淀粉少許
蠔油少許
魚露少許
麻油少許

金針菇蒸粉絲的做法步驟

1.
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干綠豆粉絲涼水先浸泡。
2.
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金針菇。
3.
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肉剁成末，用鹽和淀粉攪拌勻。
4.
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蒜末、蔥粒、辣椒。
5.
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浸泡好的粉絲撈起裝盤。
6.
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金針菇切段，蓋在粉絲表面，熱水入鍋蒸十五分鐘。
7.
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蒸好出鍋。
8.
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油爆香蒜末和辣椒，接著把肉末炒熟。
9.
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加入魚露、蠔油、水淀粉、蔥花，再滴入幾圈麻油做包尾油，澆在蒸好的金針菇面上。
10.
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11.
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成品

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