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用料
太陽花肉松面包的做法1. 把主料中（除黃油外）的所有材料放進(jìn)面包機(jī)里揉成光滑面團(tuán)
2. 加入軟化的黃油揉至能拉出筋膜的擴(kuò)展階段，發(fā)酵至兩倍大
3. 把發(fā)酵好的面團(tuán)進(jìn)行排氣，然后平均分成4份，揉圓，松弛10分鐘
4. 每個(gè)小面團(tuán)都搟成5mm厚的圓餅，肉松平均分成3份備用
5. 取一張圓餅放在油紙上，均勻地鋪滿肉松
6. 再鋪上另一張圓餅，繼續(xù)鋪滿肉松，也就是4張圓餅，三層肉松
7. 做好的餅坯用刀小心分割成8等份，中間留出圓心不切斷
8. 每一份中間再切一刀，也就是面坯平均分成16等份
9. 每?jī)蓷l相對(duì)旋轉(zhuǎn)360度后，用手把尾部捏在一起
10. 依次整形完畢，美麗的太陽花呈現(xiàn)眼前
11. 放在溫暖處進(jìn)行二次發(fā)酵，發(fā)酵至2倍大，均勻刷上蛋黃液，中間撒上白芝麻
12. 烤箱預(yù)熱，中層，上下火，165度20分鐘，上色滿意可以蓋上錫紙
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