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作者：Shirley

來源：醫(yī)學(xué)界腫瘤頻道，轉(zhuǎn)載已獲授權(quán)

　　研究發(fā)現(xiàn)移民美國的華裔女性乳腺癌發(fā)生率明顯增高。這種從低發(fā)病率國家移民到高發(fā)病率國家之后，發(fā)病率增高至移民后國家水平的現(xiàn)象，提示這些變化更可能是生活環(huán)境而非遺傳因素所致。

　　今天就讓我們一起來了解如何改善營養(yǎng)模式、降低乳腺癌風(fēng)險！

1、增加乳制品、鈣、維生素D以及乳糖的攝入

　　Myung-Hee Shin進行一項針對3482名婦女長達16年隨訪隊列研究提示：對于絕經(jīng)后婦女，乳制品、鈣和維生素D的攝入量與乳腺癌的風(fēng)險無統(tǒng)計相關(guān)；然而乳制品，尤其是低脂或脫脂的牛奶或乳制品可以降低絕經(jīng)前婦女乳腺癌風(fēng)險；鈣、維生素D、乳糖的適量攝取也可以降低絕經(jīng)前乳腺癌風(fēng)險。

2、適量茶、無咖啡因咖啡、咖啡的飲用

　　關(guān)于茶、咖啡和無咖啡因咖啡飲用是否增加乳腺癌的發(fā)病率，各種研究的結(jié)果不一致，F(xiàn)agherazzi團隊對67703名法國婦女進行長達11年前瞻性隊列研究，結(jié)果顯示這三樣飲品的攝入與乳腺癌發(fā)生無相關(guān)性。而另外一項針對85987名美國女性長達22年前瞻性隊列研究示茶和無咖啡因咖啡的攝入與乳腺癌風(fēng)險無關(guān)，而絕經(jīng)后女性大量飲用咖啡可降低乳腺癌風(fēng)險。

　　一項針對中國女性的Meta分析結(jié)果顯示經(jīng)常喝茶、有規(guī)律的運動可以顯著降低乳腺癌發(fā)生率。

3、增加豆制品攝入

　　南加州大學(xué)預(yù)防醫(yī)學(xué)關(guān)于豆制品攝入進行調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，青少年時期和成年后大量攝入豆制品可降低亞裔美國人乳腺癌發(fā)生率。

4、增加水果蔬菜、魚類和谷類

　　Ataollahi通過對其中心乳腺癌患者和健康女性的營養(yǎng)和健康行為研究分析，顯示乳腺癌患者飲食結(jié)構(gòu)與健康女性相比營養(yǎng)不均衡，水果蔬菜、魚類和谷類攝入明顯低于健康女性，提示健康均衡的飲食結(jié)構(gòu)對預(yù)防乳腺癌重要意義。

參考文獻：

[1]Regina G. Ziegler et al. Migration Patterns and Breast Cancer Risk in Asian-American Women.

[2]Beata Pieta et al. Life style and risk of development of breast and ovarian cancer.

[3]Laura Dossus et al. Active and passive cigarette smoking and breast cancer risk: Results from the EPIC cohort.

[4]Myung-Hee Shin et al. Intake of Dairy Products, Calcium, and Vitamine D and Risk of Breast cancer.

[5]Ying Gao et al. Tea Consumption, Alcohol Drinking and Physical Activity Associations with Breast Cancer Risk among Chinese Females: a Systematic Review and Meta-analysis.

[6]Anna H.Wu et al. Adolescent and Adult soy intake and risk of breast cancer in Asian-Americans.