揉面團(tuán)沒有加一滴水，全部用南瓜泥揉面！感覺非常不錯(cuò)，面團(tuán)有很濃郁的南瓜香！糯米用的五彩糯米，蒸得比較軟，適合家里的老人和小朋友！對(duì)于剛剛?cè)肭锘蛘叨靵碚f都是不錯(cuò)的面包類型！

無水南瓜糯米包

多多路米

【材料】

【做法】

① 將面團(tuán)除黃油外所有材料揉成擴(kuò)展階段！一定要注意，因?yàn)榇蠹颐娣鄣奈圆灰粯?，南瓜泥要分次加入，我分了五次加入面團(tuán)！再加入黃油揉直完全擴(kuò)展！一發(fā)！

② 五彩糯米洗凈上鍋蒸

③ 這是蒸熟的糯米！因?yàn)槲壹矣欣先撕托∨笥眩晕艺舻帽容^軟

④ 糯米趁熱加入切好的火腿丁，再加入少許鹽，黑胡椒調(diào)味

⑤ 將糯米搓成50克一個(gè)的圓子待用！

⑥ 面團(tuán)發(fā)酵至不回縮

⑦ 排氣，分成10個(gè)50克重的小面團(tuán)，松弛15分鐘

⑧ 取一個(gè)面團(tuán)，搟成圓片

⑨ 放入之前搓好的糯米圓子

⑩ 包好，收口朝下！

用泡過油的棉線將面團(tuán)綁成八瓣

二發(fā)至兩倍大，180度，中層15分鐘

出爐后馬上刷上一層黃油就完成了！

五彩糯米因?yàn)橹魃亲仙仙珔s最容易拍出色差，所以大家可能看到我的糯米顏色不一樣！不過色差并不能影響它的口感！哈哈！