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  準(zhǔn)備材料（如果嫌酸菜太酸可以少放一點(diǎn)）
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  杏鮑菇用手撕成絲
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  紅椒切絲，酸菜切碎（如果覺得酸菜太咸可以用水泡一下）
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  鍋里放油燒熱，放入酸菜翻炒兩下
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  放入杏鮑菇，炒軟
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  放入紅椒絲，翻炒幾下
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  嘗一下味道，因?yàn)樗岵耸窍痰乃圆挥梅披}，相反如果太咸了可以加一點(diǎn)點(diǎn)水，根據(jù)口味出鍋前可以放一點(diǎn)味精（我炒菜不喜歡用味精）

小竅門：