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不同的食物有著不同的冷藏期限。切勿以為只要將食物塞進(jìn)冰箱就可以不用再管了，應(yīng)盡量按照以下不同食物不同的保存天數(shù)冷藏，避免食物變質(zhì)甚至中毒。 電冰箱一般設(shè)有冷藏室和冷凍室。 冷藏室：以不凍傷食品又有保鮮作用為準(zhǔn)，溫度為2℃ ——10℃左右; 冷凍室：用于速凍食品，溫度為-16℃ —— -26℃左右，在冷凍室中的食品可以存放較長(zhǎng)的時(shí)間; 冷凍室食品中的水分會(huì)凝結(jié)成霜，到一定程度還要除霜。  1、應(yīng)放在冷藏室上層后壁處。 2、素菜不適合放在冰箱，建議現(xiàn)燒現(xiàn)吃  1、面包、饅頭、包子等如需長(zhǎng)期保存，應(yīng)該將其放入冷凍室，不僅可以延長(zhǎng)保存期，還可以避免變得干硬。 2、放入冷凍室之前，最好能分裝到保鮮袋里并封好口。  1、水果、蔬菜應(yīng)放在冷藏室下層的抽屜里，或下層靠門(mén)的位置。 2、水果和蔬菜不能放在一起，否則一些水果釋放的乙烯可能加速其他蔬菜變蔫。  1、短期內(nèi)食用的生肉應(yīng)保存在冷藏室下層，且最好是溫度更低的后壁處；暫時(shí)不食用的肉類(lèi)應(yīng)放入冷凍層。 2、專(zhuān)門(mén)辟出一層空間用來(lái)放生肉，不要生熟肉混放，防止生肉當(dāng)中的病菌污染其他食物。 3、冷凍肉類(lèi)、速凍食品等拿出解凍后，不能再放入冰箱二次冷凍，否則易滋生細(xì)菌和變質(zhì)，因此，大塊肉類(lèi)最好切成小塊再冷凍。 來(lái)源：最?lèi)?ài)大北京、網(wǎng)絡(luò) |
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