【宮保年糕】

若飛若揚1963 2015-10-13

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【宮保年糕】

1.年糕.胡蘿卜切丁,花生米炸一次;
2.1大勺生抽.1大勺半醋.1大勺料酒.1大勺半糖.鹽和雞精適量.水淀粉適量.蔥花適量,兌成碗汁;
3.小火把年糕炸成金黃色,熱鍋涼油爆香辣椒和花椒;
4.倒入胡蘿卜翻炒,入年糕后慢慢倒入碗汁,等汁濃稠均勻裹上食材后,入花生米即可。

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