鮑魚海參煲的做法

侗鄉(xiāng)人1961 2015-11-05

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鮑魚海參煲的做法詳細(xì)介紹

更新于：2015-3-27 05:52:52

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分類標(biāo)簽：私家菜營養(yǎng)不良食譜夜尿多食譜補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜
菜品口味咸鮮味	主要工藝燉
食材明細(xì)
海參(水浸)640克
鮑魚50克
姜5克	大蔥15克
蠔油10克	味精2克
鹽4克	白砂糖2克

鮑魚海參煲的做法詳細(xì)步驟

1. 浸開的海參，洗凈，放入姜、蔥鍋水內(nèi)滾過二十分鐘，取起切件；
2. 鮑魚開罐取出，切片候用；
3. 燒熱瓦缸，下油，放入姜，蒜爆過，傾下清水，放入?yún)⑾褥沂欤?br> 4. 二十分鐘后，用蠔油、味精、鹽、糖調(diào)適味，放入鮑魚攪勻，下些粉芡，熟油即成。

鮑魚海參煲的做法小貼士

食物相克：
海參（水浸）：海參與醋相克；不宜與甘草同服。
鮑魚：鮑魚忌與雞肉、野豬肉、牛肝同食。

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來自：侗鄉(xiāng)人1961 > 《（15）補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜》

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