便秘是很多人的難言之隱，便秘容易伴發(fā)許多疾病，如痔瘡、肛裂、失眠、口臭、肥胖、腸癌等，因此對便秘應該積極預防和治療。對于飲食而言，食物不要過于精細，更不能偏食，平時需增加膳食中的纖維素含量，如五谷雜糧、蔬菜（蘿卜、韭菜、生蒜等）、水果（蘋果、紅棗、香蕉、梨等）；攝取足夠的水分，每日進水量約2000毫升；適當食用有助潤腸的食物，如蜂蜜、酸奶等；少吃強烈刺激性助熱食物，如辣椒、咖喱等調(diào)味品，忌飲酒或濃茶。現(xiàn)推薦以下食療方，供選用。

  1.松子粥 松子仁15～20克，粳米60克。松子仁研碎，同粳米煮粥。常吃可養(yǎng)陰潤腸。

  2.芝麻粥 黑芝麻、粳米適量。先取黑芝麻適量，淘洗干凈，曬干后炒熱研碎，每次取30克，同粳米100克煮粥。適宜于身體虛弱、頭暈耳鳴的老年便秘患者食用。

  3.柏子仁粥 柏子仁30克，粳米100克。將柏子仁30克洗凈、去雜、搗爛，加粳米100克煮粥，食用時兌入蜂蜜適量。適宜患有心悸、失眠的老年便秘患者食用。

  夏樂敏/文